Les macarons Ladurée sont délicieux
Ontem fomos agraciados com uma caixa de macarons Ladurée. Minha sócia enviou, diretamente de Paris, uma caixa dos maravilhosos doces. Vocês não têm idéia da felicidade que uma iguaria dessas pode causar na casa de franceses! Hummmm! Todos nós, com certeza, ficaremos mais gordinhos e mais felizes! ;) Merci, ma chérie!
A Maison Ladurée foi estabelecida em 1862 e é uma das mais tradicionais casas de chás da França. Seus emblemáticos macarons foram criados por Pierre Desfontaines, neto de Louis Ernest Ladurée que, no inicio do século XX teve a idéia – brilhante, diga-se de passagem – de colar dois « biscoitos » com um recheio,cujo nome é ganache. Até hoje é usada a mesma técnica de sua criação. Todos os dias os pâtissiers da Rue Royale dosam com precisão as amêndoas, os ovos, o açúcar e o savoir-faire para fazê-los. Depois de serem cozidos, os macarons descansam por 48 horas antes de serem colocados à venda.
A cada estação novos sabores são criados. A Ladurée é parada obrigatória para quem vai a Paris.
C’est superbe!
Ladurée
16 rue Royale 75008 Paris
Tel : +33 1 42 60 21 79
Metrô Concorde ou Madeleine
